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静乐燕麦

2014-02-28 09:45:46   来源:  作者:  评论:0 点击:

核心提示:静乐县地处山西省西北部汾河流域上游,其地理位于东经113。93’—112。20‘,北纬38。09’—38。41‘之间,海拔1140—2280米。无霜期110—140天,年降雨量500mm左右。汾河贯穿县境40公里,总耕地面积50万亩,黄土深厚,气候温和、日照充足,远离工业污染区。

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    静乐县地处山西省西北部汾河流域上游,其地理位于东经113。93’—112。20‘,北纬38。09’—38。41‘之间,海拔1140—2280米。无霜期110—140天,年降雨量500mm左右。汾河贯穿县境40公里,总耕地面积50万亩,黄土深厚,气候温和、日照充足,远离工业污染区。最适宜生长的农作物主要有燕麦。其中燕麦种植25万亩,年产2000万公斤,其燕麦品质和产量居我省首位,是地域经济产业。

  燕麦味甘性漫,能补虚止汗,燕麦所含人体必须的亚麻油酸与次亚麻油酸,有助调节血脂的单元不饱和脂肪酸。含有β—聚葡萄糖的膳食纤维,已证实既能调脂减肥,又能起到帮助降低血糖的作用,还可减少患心血管疾病的机率。燕麦含有丰富的维生素B群(尤其是B1)E及铁、锌、镁等矿物质。能预防骨质疏松。

  一般麦类加工后营养会流失,而燕麦经过碾制加工,仍能保留胚牙与部分麦夫皮,含有丰富的营养。乡间百姓经常食用,90岁老人还耕地种田不为稀罕,这与燕麦含有丰富多样的营养有关。

  燕麦所含的膳食纤维更是引起各方面的注目与讨论。膳食纤维具有整肠,调节肠内菌群、生态、通便等生理作用。用燕麦制成的食品有燕麦(生)粉、燕麦片、燕麦粥、燕麦羹、燕麦糊、燕麦方便面、燕麦饼干等。

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